食材：蓮藕又稱蓮菜500g、老干媽、熟芝麻、小蔥、鹽、食用油 。
1、把蓮藕刮皮，沖洗干凈，切成薄片 。
2、燒一鍋水 ， 水開之后 ， 倒入蓮藕焯水，再次煮開之后即可 。
【蓮藕怎么炒】3、起鍋放油，倒入兩勺老干媽炒出香味 。
4、倒入蓮藕，大火快速的翻炒，再放半勺食鹽翻炒均勻 。
5、最后撒入一把熟的白芝麻，少量的蔥花點(diǎn)綴出鍋 ， 香噴噴的，好吃開胃下飯 。

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