雞心和青椒炒好吃 。
【雞心和什么炒好吃】尖椒炒雞心所需食材：雞心500克，尖椒2個(gè)，油適量，鹽2湯匙，花椒粉2湯匙，醬油1湯匙，料酒2湯匙，白糖2湯匙，醋2湯匙，蔥1顆，姜1塊，蒜2頭 ， 八角2粒，香葉3片，味精2湯匙 。
尖椒炒雞心步驟：
雞心去掉多余的油脂，洗凈再對(duì)半切開(kāi) 。尖椒切滾刀塊，蔥花、姜片、蒜片，香葉，八角 。熱油鍋，放入雞心翻炒 。放入蔥姜蒜、八角和香葉翻炒出香味 。倒入適量料酒翻炒 。放入適量的花椒粉翻炒 。再放入醬油上色 。適量的白糖炒勻 。再放入適量的醋繼續(xù)翻炒 。待雞心炒熟，放入尖椒繼續(xù)翻炒 。尖椒炒至斷生，放入適量鹽炒勻 。最后放入味精炒勻即可 。

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