【酸辣泡白菜怎么做】1、大白菜洗凈，切成寬2厘米的小條 。2、準(zhǔn)備辣椒面，鹽 。3、按白菜的量取少許的蘋果，梨 。將蘋果和梨均切成細(xì)絲 。4、取姜少許切成絲 。5、將辣椒面、鹽、蘋果絲、梨絲、姜絲攪拌勻和 。6、取一瓷壇洗凈、在底部放一層切好的白菜在上面涂上述辣椒混合物，再放一層白菜再涂一層辣椒，依此類推 。7、將壇口封??，放哉涻凉处?3天后即可食用 。

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