黃皮味道是酸酸甜甜的 。黃果色澤金黃、光潔耀目 ， 根據(jù)性味 ， 可分甜、酸兩個(gè)系統(tǒng)，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可與荔枝并稱，葉、根皮及果核均供藥用 。
黃皮果的功效與作用：1、健脾化食：黃皮果中含有大量的酸性物質(zhì) ， 如抗壞血酸、多種氨基酸等，能提高人體胃液的酸度、刺激胃液的等以及酚類、能調(diào)暢人體氣機(jī)、減輕因氣滯而導(dǎo)致的脹滿疼痛 。
【黃皮什么味道】2、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力：黃皮果中含有大量的人體必需的營養(yǎng)成分，可有效補(bǔ)充人體的不足，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力 。
3、化痰平喘：黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類 ， 多種氨基酸、黃酮忒等，既可調(diào)暢氣血 ， 又可斂肺氣，同時(shí)還可減輕平滑肌的痙攣 ， 收到化痰平喘之效 。

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