5、為了丸子的美觀度 ， 盡量整的圓一些 ， 如果是第一次操作 ， 難免有些困難 ， 當?shù)诙尉秃唵瘟?nbsp;， 熟能生巧 ， 多試幾次就熟練了 ， 先把質(zhì)量提升 ， 再把速度提升 ， 奇形怪狀的丸子 ， 熟的不會太均勻 。
6、小火沸騰幾分鐘 ， 丸子就熟了 ， 放點菠菜葉 ， 或者其它蔬菜葉子 ， 臨出鍋的時候 ， 滴入芝麻香油 ， 放少量的花椒粉 ， 攪拌均勻 ，  即可出鍋 ， 按照這個方式制成的豬肉丸 ， 飽滿多汁 ， 肉香嫩滑 ， 大人孩子都愛吃 。
技巧總結(jié)1、很早的時候 ， 大家都用案板剁肉餡 ， 速度慢不說 ， 還剁的不均勻 ， 建議食用絞肉機 ， 把蔥姜和肉餡 ， 一同絞碎 ， 方便去腥入味 。
2、調(diào)味品可根據(jù)個人口味添加 ， 老抽別放多了 ， 顏色太黑 ， 秘訣就是順著一個方向攪拌 ， 越攪越上勁 ， 越攪越好吃 。
3、小火沸騰狀態(tài) ， 即可汆丸子 ， 熟能生巧 ， 越汆越好看 ， 放菠菜葉、芝麻香油、胡椒粉即可 ， 其它調(diào)味品無需添加 ， 湯汁非常鮮 ， 丸子非常香 。

禁止抄襲 ， 我是食味菜譜 ， 熱愛美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法 ， 關(guān)注我每天學習做菜 ， 總會給你驚喜 。

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