水的沸點是多少？水的沸點是多少度在常壓下，水的沸點是99.975攝氏度。當液體沸騰時，在其內(nèi)部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強相等，氣泡才有可能長大并上升，所以，沸點也就是液體的飽和蒸汽壓等于外界壓強時的溫度 。液體的沸點跟外部壓強有關 。當液體所受的壓強增大時，它的沸點升高；壓強減小時；沸點降低 。例如，蒸汽鍋爐里的蒸汽壓強，約有幾十個大氣壓，鍋爐里的水的沸點可在200℃以上 。又如，在高山上煮飯，水易沸騰，但飯不易熟 。這是由于大氣壓隨地勢的升高而降低，水的沸點也隨高度的升高而逐漸下降 。（在海拔1900米處，大氣壓約為79800帕（600毫米汞柱），水的沸點是93.5℃），沸點低的一般先汽化，而沸點高的一般較難汽化 。在相同的大氣壓下，不同種類液體的沸點亦不相同 。這是因為飽和汽壓和液體種類有關 。在一定的溫度下，各種液體的飽和汽壓亦一定 。例如，乙醚在20℃時飽和氣壓為5865.2帕（44厘米汞柱）低于大氣壓，溫度稍有升高，使乙醚的飽和汽壓與大氣壓強相等，將乙醚加熱到35℃即可沸騰 。液體中若含有雜質(zhì)，則對液體的沸點亦有影響 。液體中含有溶質(zhì)后它的沸點要比純凈的液體高，這是由于存在溶質(zhì)后，液體分子之間的引力增加了，液體不易汽化，飽和汽壓也較小 。要使飽和汽壓與大氣壓相同，必須提高沸點 。不同液體在同一外界壓強下，沸點不同 。沸點隨壓強而變化的關系可由克勞修斯方程式得到 。

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