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生活中很多人都喜歡吃雙皮奶,但是由于技藝太差,很難做出適合自己口感的雙皮奶,一般做出來的雙皮奶都不適合自己的口味或者直接不能吃,很多人做出來后基本上都是直接倒掉,下面我給大家介紹幾種雙皮奶的做法,保證口感滑潤(rùn)柔嫩,非常適合大家的口味 。
第一,用保鮮膜做雙皮奶,首先將牛奶倒入碗中,用保鮮膜將整個(gè)碗封好,避免出現(xiàn)透氣透風(fēng)的情況,然后放在鍋中蒸十分鐘,將碗取出后晾干,慢慢的揭掉保鮮膜,然后將牛奶倒入另一個(gè)碗中,之后取出蛋清,加入白砂糖,混合攪拌后倒入牛奶中,將加了蛋清和白砂糖的牛奶倒入第一個(gè)碗中,然后放入蒸鍋蒸十分鐘,取出后根據(jù)自己的喜好放上一些裝飾品,一碗保鮮膜雙皮奶就輕松做成了 。
第二,水果雙皮奶,將雙皮奶粉和白砂糖充分混合,然后放入牛奶,三者充分混合均勻后,用大火煮熟,之后用小火煮幾分鐘后,取出來備用,然后將水果洗干凈,切丁,慢慢的裝飾帶雙皮奶的四周,將雙皮奶放入冰箱后冷卻,冷卻一段時(shí)間后拿出來口感更好,但是要注意在煮雙皮奶時(shí)一定要及時(shí)攪拌,避免發(fā)生糊鍋的情況 。
第三,雞蛋雙皮奶,首先要將蛋清和蛋黃分離,將蛋黃放在一旁備用,然后將適量的白砂糖與蛋清充分混合,將牛奶放入蒸鍋蒸十分鐘左右,然后冷卻后將一層奶皮邊緣割出一小道口子,將里面的牛奶倒出來,然后將蛋清與蛋黃同時(shí)放入倒出來的牛奶中,再放入蒸鍋中蒸十分鐘,取出后冷卻一段時(shí)間就可以立即食用了 。
我們大家在日常生活中應(yīng)盡早了解雙皮奶的一些基本做法,這樣在自己喜歡吃但又不愿意出門買的時(shí)候可以自己做來吃,同時(shí)搭配上一些自己喜歡的裝飾品,可以是自己的心情變得好起來,就會(huì)感覺整個(gè)天空都會(huì)變得明亮起來了 。
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