1、瑤雞的做法
將洗凈的母雞用紗布包好,加入生姜片、蔥段、料酒等佐料一起放進(jìn)鍋里煮熟即可食用;
或者把母雞去內(nèi)臟后切成小塊,然后與青菜、豆腐等一起熬湯喝也是不錯(cuò)的選擇哦!2、瑤雞的功效
瑤雞又叫“七彩山雞”,體型嬌小玲瓏,外貌艷麗多姿,屬于雉科中的觀賞鳥(niǎo)類(lèi),它們?cè)谝巴獾臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)聚集在一起,看上去就像天空中閃爍著的點(diǎn)點(diǎn)繁星 。
這種美麗而神奇的小鳥(niǎo)有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,瑤雞含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素以及人體所需要的氨基酸,具有極高的滋補(bǔ)保健作用 。
瑤雞還能提高機(jī)體免疫力,對(duì)于人體的貧血、病后虛弱、產(chǎn)后體虛、月經(jīng)不調(diào)等癥狀都有明顯的改善作用 。
3、瑤雞的禁忌
瑤雞雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,但是因?yàn)樾晕陡势?所以患有感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重、肥胖癥、高血壓、血脂偏高的人群最好少吃哦!另外,瑤雞不適合和鯉魚(yú)、鯽魚(yú)一同食用 。
【瑤雞的方法】

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