【護(hù)心肉煮多久能熟】護(hù)心肉需要煮40-50分鐘才能煮熟 。
護(hù)心肉就是動(dòng)物的橫隔?。?用來隔斷胸腔跟腹腔的組織 ， 而且護(hù)心肉上的肌肉纖維較為緊密，所以一般需要燉煮40-50分鐘，才能將其完全煮熟 。
護(hù)心肉適合做下酒菜，因?yàn)橛薪钅ぃ云饋碛袕椥杂薪李^ 。另外，護(hù)心肉中的鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富 ， 但鈣含量極低 ?？扇苄缘V物質(zhì)(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失 。

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