制作原料：瘦肉、草菇、西芹、胡蘿卜、火腿腸、醋、大蒜、姜片、鍋巴、生抽、糖、料酒、鹽、海帶條 。
制作方法：
1、將草菇洗凈剖開，并將胡蘿卜、火腿腸切成薄片；
2、將瘦肉切成薄片，加入適量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10到15分鐘；
3、在鍋中里加入適量油并加熱，放入腌制好的肉片炸至金黃，撈出備用；
【壽司醋飯?jiān)趺醋觥?/strong>4、將醋、大蒜、草菇、胡蘿卜、火腿腸炒制1分鐘，加入適量的水、鹽燉煮5分鐘；
5、將瘦肉片、醋、大蒜、草菇、胡蘿卜、火腿腸加入海帶條中卷成圓筒狀并切成段，制作完成 。