以下是峨眉特色美食推薦：
1、蹺腳牛肉 。蹺腳牛肉是四川樂山的傳統(tǒng)名吃 ， 百年歷史，三代演變 。蹺腳牛肉湯鍋已成為樂山源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的地方名食 。它的散寒止咳的藥膳功能，以臟補(bǔ)臟的中醫(yī)原理，大大提升了這道地方名食的品味和檔次 。
2、缽缽雞 。缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成 。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色 。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞，別具風(fēng)格 。
3、葉兒粑 。葉兒粑是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃 。川西農(nóng)家清明節(jié)、川南春節(jié)的傳統(tǒng)食品 。特色是清香滋潤(rùn)，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩味，咸鮮味美 。
4、峨眉豆腐腦，峨眉山豆腐腦系骨頭湯加調(diào)料熬制 ， 川味十足 。其色澤金紅透亮 ， 質(zhì)微稠，舀入碗中再加粉蒸牛肉或者粉蒸肥腸，淋點(diǎn)芝麻香油，濃香無比 。
【峨眉有什么特色美食】5、峨眉山三合泥，三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品 。材料為黑糯米，黃豆 ， 芝麻，油炸花生等，吃起來皮面干脆，芯里柔軟 。

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