【雞蛋和果凍能一起吃嗎】雞蛋與糖類同吃是不會(huì)食物中毒的，只是不利于人體的消化，對(duì)于健康有一定的損害 。這是因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)與糖類中的成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物 。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用 。以后要記得不要這樣吃啦 。

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