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冬季養(yǎng)生食普做法 冬季吃什么食物養(yǎng)生


冬季養(yǎng)生食普做法 冬季吃什么食物養(yǎng)生

文章插圖
一、冬季讓你遠(yuǎn)離腎虛的八種中醫(yī)藥膳第一款:黑豆粥
枸杞子30克、核桃仁5個(gè)、黑豆150克、米適量,共煮粥加糖食之 。適用于腎虛須發(fā)早白者 。
第二款:黑豆桂圓(龍眼)粥
黑豆100克、桂圓肉15克、大棗30克、米適量,共煮粥食之 。適用于腎虛心悸者 。
第三款:蓮肉首烏粥
何首烏50克、蓮子30克、糯米適量,共煮粥加紅糖食之 。適用于腎虛遺精者 。
第四款:肉蓯蓉羊腎湯
肉蓯蓉20~30g,羊腎1對(duì) 。水適量,煮湯 。調(diào)味服食 。
補(bǔ)腎益精,壯陽 。適用于腎虛陽痿,夜多小便,腎虛腰痛,腎虛耳聾,腸燥便秘等 。肉蓯蓉常用于治療陽痿,腰膝冷痛等 ?!侗静萁?jīng)》說它能“養(yǎng)五臟,強(qiáng)陰,益精氣” 。羊腎,味甘性溫,人腎經(jīng),功能補(bǔ)腎氣,益精髓 。
第五款:杜仲豬腰湯
杜仲25克、威靈仙15克、豬腰1副 。將豬腰洗凈剖開去筋膜,再將碾碎的藥物放入豬腰內(nèi)扎緊,煮熟后去藥渣及調(diào)料,吃腰子喝湯 。適用于腎虛腰痛者 。
第六款:韭菜子白芷粥
韭菜子10克、白芷9克、米適量 。先煮藥,去渣留汁,再加米煮粥食之 。適用于腎虛帶下者 。
第七款:淮山藥枸杞燉豬腦
豬腦1個(gè),淮山藥30克,枸杞子15克,加水及佐料燉服 。適用于腎虛眩暈者 。
第八款:姜附燉羊肉
生姜150克,熟附子25克,瘦羊肉250~500克 。生姜洗凈去皮,羊肉洗凈切塊,與熟附子同放鍋內(nèi)加油、糖適量,慢火燉,待肉爛時(shí)加鹽調(diào)味,吃肉喝湯,并盡量吃姜 。
此方對(duì)腎陽虛證(面色恍白、頭暈耳鳴、疲倦乏力、手腳冰冷、怕冷、下肢浮腫、舌淡、脈弱 。男性患者可出現(xiàn)陽痿或不育,女性患者可出現(xiàn)性冷淡或不孕)有良效 。
二、冬季養(yǎng)生3款食譜做法第一:羊肉燉蘿卜
材料:羊肉、白蘿卜、料酒、生姜、食鹽
做法:將白蘿卜和羊肉洗干凈,最后切塊備用;將羊肉放入開水中焯五分鐘左右,然后去除浮沫取出羊肉;將羊肉、料酒還有生姜一起放入鍋中,燉煮到大約六分熟的時(shí)候放入準(zhǔn)備好的白蘿卜;等到全熟之后加入食鹽就可以服用了 。
功效:這道食譜具有很好的補(bǔ)中益氣的作用,特別適合一些體虛、腰膝酸軟以及腎虛還有脾胃虛汗的患者服用 。在冬天服用一些羊肉燉排骨,能夠很好的溫暖身體 。
第二:牛膝蹄筋
材料:牛膝、豬蹄筋、蘑菇、辣椒、雞頭、紹酒、生姜、蔥、火腿、食鹽
做法:將牛膝清洗干凈之后切斜刀口片備用;就豬蹄筋放入碗中,加入適量的清水蒸煮大約四個(gè)小時(shí),酥軟之后就可以去除,最后放到冷水中浸泡兩個(gè)小時(shí),去除外膜就可以洗干凈取出瀝干水分備用了;將火腿切絲、蘑菇切絲、蔥姜貝斯備用,雞肉切丁;將主題還有雞肉放到蒸碗的最底層,隨后放入牛膝,上面一層放火腿以及蘑菇,最上面則放上蔥姜,最后加上各種調(diào)味品和水就可以進(jìn)行蒸煮了,大約三個(gè)小時(shí)之后就可以服用了
功效:這道食譜對(duì)于肝、腎具有很好的補(bǔ)益作用,服用之后能夠起到祛風(fēng)濕以及強(qiáng)健筋骨的作用 。
第三:蓮藕豬脊髓湯
材料:蓮藕、豬脊髓、蔥姜、料酒、食鹽
做法:將蓮藕清洗干凈之后去皮,最后切厚片備用;將豬脊髓清洗干凈之后放入開水中焯一遍,最后瀝干水分;將準(zhǔn)備好的蓮藕以及豬脊髓一起放入砂鍋中,加入調(diào)味品以及清水,慢燉大約兩個(gè)半小時(shí)就可以了;起鍋之后去除蔥姜,加入食鹽就可以直接服用 。


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