【肉場是什么】肉場,是指肉類加工廠、屠宰場等生產(chǎn)肉制品的地方
肉場,是指肉類加工廠、屠宰場等生產(chǎn)肉制品的地方
屠宰場,又稱“屠房”或“肉類加工廠”,其主要任務就是將牲畜宰殺后剝皮去肉,然后分割成塊狀,以便于儲存和運輸,并最終進入零售環(huán)節(jié)銷售給市民.一般來說,我們常見到的有:
家庭式小型屠宰場、大中型肉聯(lián)廠(包括冷鮮肉)、專業(yè)性質的大型屠宰場、集團公司下屬的肉類批發(fā)交易市場(比如廣州的白云肉類批發(fā)市場)、超市、農(nóng)貿(mào)市場、大型商場、菜市場、食品加工企業(yè)、學校餐廳等 。
屠宰場,一般設在城郊,靠近城鎮(zhèn)居住區(qū),這樣才能方便購買者前往宰殺場購買 。
但由于近年來人口流動量較大,而且外出打工的人越來越多,因此也開始出現(xiàn)了一些新興的屠宰場,例如一些私營的屠宰場,為了適應消費需求,他們通過網(wǎng)絡宣傳自己的經(jīng)營模式及特色,還會根據(jù)不同時期推出不同價位

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