鯖魚,又稱青花魚、鯖花魚、鯖仔魚、鯖鯊、南方鯖等,在分類學(xué)上屬于鱸形目鯖科鯖屬,為大洋性中上層洄游性魚類,成群活動,主要以浮游生物為食,也吃小型甲殼類、頭足類等,其中橈足類是其主要餌料之一,其攝食強度隨水溫的升高而增加;
繁殖季節(jié)為4～6月,性成熟年齡為12個月左右,體長為300毫米左右時達(dá)到性成熟,體重1000克左右,最大個體可達(dá)40千克 。
主要產(chǎn)地:
北太平洋西部,從日本本州南部向南至加利福尼亞沿岸均有出產(chǎn),但以北緯35°～40°海域所產(chǎn)者品質(zhì)較佳,其他海區(qū)所產(chǎn)者多帶有雪卡魚中毒的癥狀 。
歐洲鯖魚是世界鯖魚的主要養(yǎng)殖品種,又名歐洲藍(lán)點馬鮫 。
原產(chǎn)于大西洋、地中海及黑海,現(xiàn)已遍布全球 。
【鯖魚哪里產(chǎn) 鯖魚的種類有哪些？】它們棲息在不同深度和鹽度的咸淡水交匯處,尤喜近岸淺水或沙泥底質(zhì)海區(qū) 。
我國的渤海、黃海、東海、南海都有分布 。

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