鯪魚,又稱“白鱔”、“白鰻”、“水蛇魚”等,屬硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鰻鱺目、鰻鱺科、白鱔屬的一種魚類,分布于中國南海、東海、黃海及渤海等海域,為底層魚類,其多棲息于泥沙底質(zhì)海區(qū)以及河口附近咸淡水交匯處,有時會進入淡水中,在江河、湖泊、水庫、池塘、溝渠中均能生存,甚至在水稻田里亦可生長繁殖,尤喜在靜水或緩流的淺灘生活 。
鯪魚,又稱“白鱔”、“白鰻”、“水蛇魚”等,屬硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鰻鱺目、鰻鱺科、白鱔屬的一種魚類,分布于中國南海、東海、黃海及渤海等海域,為底層魚類,其多棲息于泥沙底質(zhì)海區(qū)以及河口附近咸淡水交匯處,有時會進入淡水中,在江河、湖泊、水庫、池塘、溝渠中均能生存,甚至在水稻田里亦可生長繁殖,尤喜在靜水或緩流的淺灘生活 。
“鯪魚”是福建閩江、九龍江和晉江三大江流域的特產(chǎn) 。
這些地方盛產(chǎn)的白色魚都叫做“鯪魚” 。
【鯪魚哪里產(chǎn)】這也是閩菜中著名的佳肴之一 。

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