【買來的新鮮蝦怎么處理】剛買回來的新鮮蝦如果不食用的話，應該放在冰箱進行冷凍，如果選擇食用的話，我們先將蝦洗凈，然后將下背剪開挑出蝦線、去掉蝦頭就可以制作蝦類的美食了 。蝦屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦（南美白對蝦，南美藍對蝦）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等 。

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