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一、秋季什么時(shí)候進(jìn)補(bǔ)好1.初秋氣溫仍較高，加之時(shí)有陰雨，濕度偏高，因此依然較悶熱，易出現(xiàn)“秋老虎”，因此此時(shí)還不宜急于進(jìn)補(bǔ) 。而白露之后，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼，尤易患病，也不是最佳的進(jìn)補(bǔ)時(shí)機(jī) 。秋季進(jìn)補(bǔ)一般認(rèn)為在“寒露”之后最佳 。所以對(duì)于多數(shù)人來說，“十一”之后進(jìn)補(bǔ)為最佳 。
2.秋季分初秋、仲秋和晚秋三個(gè)階段，不同階段進(jìn)補(bǔ)也不同 。
3.初秋養(yǎng)生，清補(bǔ)為上 。建議適當(dāng)食用一些具有健脾、清熱的食物或藥物，以消除夏日酷暑的“后遺癥”，并調(diào)理脾胃功能，為仲、晚秋乃至冬季進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ) 。如潤(rùn)肺生津的木耳、補(bǔ)而不滯的山藥、潤(rùn)腸養(yǎng)發(fā)的芝麻、清心潤(rùn)肺的百合等 。
4.仲秋養(yǎng)生，和中為要 。所謂“和”是指所食食品的性味不能大熱大寒、大辛大咸，相互之間應(yīng)協(xié)調(diào)和諧 。另外，飲食應(yīng)走中庸之道，如飲食時(shí)間、饑飽、寒熱等要適當(dāng)，飲食要定時(shí)，一日三餐不能忽早忽晚，飲食量不能忽多忽少 。俗話說“飯后留一口，活到九十九”、“飯吃八成飽，病痛不找我”說的就是飲食不能過飽 。
5.晚秋養(yǎng)生，益氣散寒 。晚秋是接近冬季的月份，可以說陣陣北風(fēng)陣陣寒，因肺主氣，又為嬌臟，很容易受到外邪而致虛，故養(yǎng)生時(shí)應(yīng)注意吃些益氣散寒的食品 。在加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，增加食物熱量的同時(shí)，要注意少食性味寒涼的食品，并忌生冷 。為預(yù)防冬季呼吸系統(tǒng)疾病的產(chǎn)生，除選用具有補(bǔ)肺益氣功效的食物外，還可用1～3個(gè)核桃肉與1～3片生姜同嚼服食 。
二、秋季進(jìn)補(bǔ)最好選擇食補(bǔ)1.對(duì)于秋季進(jìn)補(bǔ)而言，人與人因體質(zhì)不同，補(bǔ)法也因人而異 。
2.如陰虛體質(zhì)者，體內(nèi)因虛火旺盛，導(dǎo)致其體內(nèi)津液、精血等陰液虧少，常常手足心冒汗、口燥、口渴 。這類體質(zhì)的人不易食洋蔥、生姜、辣椒、茴香、桂皮、香菜等辛溫助火的食物，應(yīng)該適當(dāng)吃豬肉、鴨肉、枸杞、牛奶、百合、蓮子、山藥等甘涼滋潤(rùn)、生津養(yǎng)陰、潤(rùn)燥養(yǎng)液的食物，補(bǔ)足體內(nèi)的津液 。
3.陽虛體質(zhì)者，體型雖又白又胖，但體內(nèi)有燥邪之火，手腳經(jīng)常發(fā)涼 。他們應(yīng)多吃胡蘿卜、菠菜、桃子、蘋果等潤(rùn)肺的食物，少吃苦瓜、萵筍、梨子等清熱的食物 。
4.氣虛體質(zhì)者，由于陰虛火旺，導(dǎo)致常出虛汗，呼吸短促、疲乏無力等情況 。這類人則應(yīng)該多吃小米、黃豆、雞肉、菜花等，遠(yuǎn)離空心菜、生蘿卜等耗氣的食物 。
5.氣郁體質(zhì)者，其肝氣郁結(jié)于體內(nèi)，氣郁化火而導(dǎo)致肝火上延傷及內(nèi)陰，使得形體偏瘦，常煩悶不樂，并伴隨有胸悶、氣短、失眠等癥狀 。這類人適當(dāng)多吃山楂、蘿卜、絲瓜、山藥、冬瓜、枸杞，而少吃辛辣和高熱量食物 。
三、秋季中藥進(jìn)補(bǔ)要對(duì)癥1.秋冬選用溫補(bǔ)中藥，可助身體正氣恢復(fù)，而且有利于驅(qū)病祛邪，使體內(nèi)的陰、陽、氣、血、津液得到充實(shí)，讓身體進(jìn)入最佳狀態(tài) 。他指出，人們要辨證進(jìn)補(bǔ) 。體虛分為很多種類，主要包括氣虛、陰虛、陽虛等 。
2.氣虛，氣虛者表現(xiàn)為動(dòng)則氣短、氣急無力，怕冷的感覺不明顯 。補(bǔ)氣虛以人參為主，如靈芝人參湯 。人參性溫，味甘微苦，入脾、肺二經(jīng)，大補(bǔ)元?dú)?。服用時(shí)，可將人參切成薄片，每次取2克～3克放入杯內(nèi)加開水，浸泡1小時(shí)后便可飲用，飲完后再加入新水，如此循環(huán) 。最好12小時(shí)內(nèi)服用完畢，最后嚼服人參片，也可將人參片直接含服 。
3.陽虛，表現(xiàn)為身寒、肢冷、小便清長(zhǎng)、消化不良、便稀 。陽虛補(bǔ)藥以鹿茸為主 。鹿茸性溫，味甘咸，入肝、腎二經(jīng)，有補(bǔ)腎壯陽之效 。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱鹿茸能“生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損……” 。服用時(shí)可將鹿茸研末，每次取1克，放小米粥內(nèi)服用 。
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