原料：山藥、胡蘿卜、木耳 。
調(diào)料：鹽、芝麻油，白醋 。
步驟：
1、山藥去皮后切成片，馬上放入放了白醋的清水中浸泡，防止氧化；
2、胡蘿卜去皮切成片，黑木耳泡發(fā)后撕成小朵；
3、熱油鍋，把切好的肉末與蒜蓉等下鍋一起炒香；
4、然后倒入黑木耳和山藥片一起炒勻，適量加一點(diǎn)清水燜煮；
5、當(dāng)山藥轉(zhuǎn)白透明色，差不多熟透時，再倒入胡蘿卜片一起炒勻，加鹽調(diào)味；
【山藥片怎么炒】6、撒點(diǎn)蔥花，滴兩滴香油即可起鍋 。

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