1、望 ， 通過觀察馬鈴薯表面，如果發(fā)現(xiàn)有青色、淡青色的色斑，則表明馬鈴薯已經(jīng)變質(zhì)；
2、問，通過詢問馬鈴薯的來源、時間，根據(jù)時間長短來判斷馬鈴薯是否變質(zhì) 。一般的說 ， 馬鈴薯時間超過3到4個月，即使不變質(zhì)，也不可食用；
【怎樣辨認有毒土豆】3、切，通過切開馬鈴薯，從里面觀察馬鈴薯來判斷馬鈴薯是否變質(zhì) 。一般的，看到馬鈴薯邊緣有灰色、青色 ， 甚至黑色狀，即可判定馬鈴薯為變質(zhì)；
4、芽，發(fā)芽的馬鈴薯不可食用 。

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