毛鋪苦蕎酒是純糧酒嗎
毛鋪苦蕎酒屬于營養(yǎng)型白酒 ??嗍w麥?zhǔn)巧L在南宮山2000m左右米處的富硒地帶高寒區(qū) ??嗍w麥被稱為“五谷之王” ??嗍w麥性味苦,富含苦蕎黃硐、纖維素、維生素及多種礦物質(zhì) , 精選高山苦蕎麥和巴山泉水經(jīng)傳統(tǒng)工藝精釀而成 。
【毛鋪苦蕎酒是純糧酒嗎】白酒(外文名:LiquorandSpirits),以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒 。又稱燒酒、老白干、燒刀子等 。酒質(zhì)無色(或微黃)透明 , 氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后 , 具有以酯類為主體的復(fù)合香味 。
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