1、原料稻谷經(jīng)過檢驗后送進(jìn)工廠，存放在專門的倉庫中 。稻谷加工在大米車間進(jìn)行；
2、首先進(jìn)行稻谷的清理，就是將稻谷在生長、收割、貯藏和運(yùn)輸過程中可能混入的各種雜質(zhì)清理出去；
3、然后將稻谷去殼，得到糙米，這一過程俗稱脫殼；
4、接下來的工序是碾米，它也是稻谷加工中最主要的工序之一 。將糙米的皮層去除，制成符合質(zhì)量要求的白米；
5、這樣的白米再經(jīng)過分級、精選、拋光和色選 ， 就制成了人們食用的大米；
【稻谷是怎樣加工成大米的】6、大米出廠之前還要進(jìn)行檢驗和包裝，最后生成為市面上出售的成品大米 。

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