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2.鍋中燒水，水開后放入雞腳和瘦肉焯燙
3.焯燙后撈出，沖洗干凈表面浮沫，放入燉盅，加入紅棗、枸杞、桂圓和藥材，加足量水
4.隔水燉2-3個(gè)小時(shí)
5.喝之前加入少許鹽調(diào)味即可
功效：在粵菜中，當(dāng)歸是一種常用來(lái)煲湯或燉肉的藥材，它甘溫質(zhì)潤(rùn)，可以補(bǔ)血活血，還可以消腫止痛。而且對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，當(dāng)歸可以調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便，對(duì)貧血也有一定幫助。
桃紅四物湯
材料：當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各、桃仁、紅花 15 克。
做法：在所有藥材里先加入適量的酒，再加水煎煮即可。煮的時(shí)候用中等大小的飯碗裝 4 碗水，煮到最后只剩一碗水的量就好了。
用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過(guò)之后最好不要放置隔夜再煮。
功效：桃紅四物湯，其安全性、有效性歷經(jīng)千年驗(yàn)證，含有多種具有活血化瘀作用的中藥成份，可以通經(jīng)活絡(luò)，行氣活血，具有祛斑養(yǎng)顏、活血調(diào)經(jīng)、改善睡眠的功效，同時(shí)促進(jìn)血液微循環(huán)，能有效地改善女性皮膚、心臟、大腦、盆腔的血液循環(huán) 。
桃仁鱖魚湯
組方：桃仁6克，澤瀉10克，鱖魚100克。
制法：鱖魚去鱗、腮、內(nèi)臟，與桃仁、澤瀉一起，加入蔥、姜等作料一同燉熟。
功效：活血化瘀，除濕通竅。
三、活血化瘀的果蔬葡萄
在活血化瘀的果蔬中，葡萄的活血化瘀功能最好，特別是葡萄皮，其含的類黃酮物質(zhì)，具有溶栓、抗凝血和溶纖維的作用，對(duì)與預(yù)防心腦血管病很有好處。
飲食禁忌：食用葡萄后，不能馬上喝水以及喝牛奶，否則，會(huì)引起腹瀉。
山楂
常吃山楂能活血化瘀、健胃消食，其中黃酮類物質(zhì)能舒張外周血管，降低血壓。
飲食禁忌：山楂不要食用過(guò)量，否則不利于身體健康。
黑木耳
黑木耳有益腎補(bǔ)氣、養(yǎng)胃潤(rùn)腸、活血的功效。常吃木耳可以降低血液黏稠度、軟化血管，使血液更加流暢，防止心血管疾病。
飲食禁忌：黑木耳一定要煮熟，不宜泡發(fā)后直接食用。有出血性疾病的人也不宜食用。
洋蔥
洋蔥是較強(qiáng)血管擴(kuò)張劑，有很好的溫陽(yáng)活血，降脂、降血壓的作用，能保護(hù)心腦血管的健康。
飲食禁忌：洋蔥不要和蝦、蜂蜜等同食，有皮膚瘙癢、胃病的人要少吃。
紅薯
紅薯也有活血的作用，常吃紅薯可以治療血虛和月經(jīng)失調(diào)，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
飲食禁忌：紅薯不能過(guò)量食用，尤其是胃潰瘍、胃酸、氣滯食積者要少吃。
四、氣滯血瘀要如何調(diào)理調(diào)理血瘀體質(zhì)有一個(gè)四字真經(jīng)：活血化瘀。
1、可以幫助活血化瘀的食物：
宜吃：桃仁、油菜、慈姑、黑大豆等具有活血祛瘀作用的食物，酒可少量常飲，醋可多吃。山植粥、花生粥亦頗相宜。蓮藕、洋蔥、蘑菇、香菇、猴頭菇、木耳、海帶、葛根、魔芋、金針菇、豬心、菠蘿、橘仁、山楂、菱角、余甘子、刺梨等等。肉類煲湯亦可以多吃。氣滯血瘀體質(zhì)宜選用有行氣、活血功能的飲食，例如：白蘿卜、柑橘、大蒜、生姜、茴香、桂皮、丁香、山楂、桃仁、韭菜、黃酒、紅葡萄酒、洋蔥、銀杏、檸檬、柚子、金橘、玫瑰花茶、茉莉花茶等。桃仁、油菜、黑大豆具有活血祛瘀作用。黑木耳能清除血管壁上的淤積;適量的紅葡萄酒能擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán);山楂或米醋，能降低血脂、血黏度。
忌吃：鹽和味精，避免血黏度增高，加重血瘀的程度;不宜多吃甘薯、芋艿、蠶豆、栗子等容易脹氣的食物;不宜多吃肥肉、奶油、鰻魚、蟹黃、蛋黃、魚籽、巧克力、油炸食品、甜食，防止血脂增高，阻塞血管，影響氣血運(yùn)行;不宜吃冷飲，避免影響氣血運(yùn)行。

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