生姜一般4月下旬至5月上旬播種，低熱河谷地區(qū)以3月上、中旬為宜 。
1、播種前最好用藥劑浸種催芽，將種姜攤開晾曬12天然后用1比1比120的波爾多液浸種10分鐘，然后將種姜撈出后 ， 用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋 ， 厚度約30到40厘米，使溫度保持在20到30攝氏度，8到10天即可出芽 。
2、報(bào)據(jù)芽子的大小、強(qiáng)弱分級(jí)播種 。每畝用種量300到500千克 。姜排好后如土壤濕潤(rùn)不需澆水即可出苗，如果土壤干燥應(yīng)澆一次水，但不宜過(guò)多，出苗后視土壤墑情及植株長(zhǎng)相適時(shí)澆灌，高溫期應(yīng)提倡早澆，晚澆，雨季要注意排澇 。
【幾月份種生姜】3、 姜在生長(zhǎng)期中要進(jìn)行多次中耕松土及迫肥培土工作 ， 當(dāng)苗高15厘米左右時(shí)結(jié)合中耕，除草進(jìn)行培土，每出一苗再迫一次肥培一次土 。培土可以抑制過(guò)多的分蘗 ， 使姜塊肥大 。姜怕強(qiáng)光，可在行間套種包谷或上架豆類，也可搭蔭棚或插樹枝、蒿桿遮陰 。

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