原料：豬腦、清水、蔥、姜、鹽、油 。
做法：
1、把豬腦放進碗里；
2、碗里倒入清水，把豬腦的上面的一層血絲膜去掉，洗干凈待用；
3、把蔥切成蔥花，姜切小塊，然后放進碗里；
4、碗中放入適量的鹽和油，搖勻；
5、把豬腦放入蒸鍋蒸20分鐘；
【豬腦要怎么煮才好吃】6、20分鐘后打開鍋蓋，然后把蔥花放入碗中即可 。

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