1、水產(chǎn)食品有哪些，鋅對人體有什么作用？感謝邀請
鋅作為人體必需微量元素廣泛分布在人體所有組織和器官，是人體不可或缺的營養(yǎng)元素 。
它對小孩的生長發(fā)育、免疫功能、物質(zhì)代謝和生殖功能等均起到重要的作用 。
鋅元素有那么重要的作用，那么我們的食物中，哪些含有鋅呢？我們又該如何補(bǔ)充呢？
一、富含鋅的食物1 動物性
動物性食物含鋅量較高，是補(bǔ)充的極好來源 。
1 ）貝殼類海產(chǎn)品
2 ）紅色肉類
3）動物內(nèi)臟
2 植物性
植物性食物含鋅較高的食物：
1）干酪
2）燕麥
3）花生
4）玉米
植物性食物含鋅較低的食物
1）植物油
2）水果
3）蔬菜
4）白面包
5）普通飲料
二、哪些食物導(dǎo)致鋅的流失精細(xì)的糧食加工過程可導(dǎo)致大量的鋅丟失 。
1 精面粉
小麥加工成精面粉，大約80％鋅被去掉
2 豆類
制成罐頭 ， 比新鮮大豆鋅含量損失60％左右
綜上，我們需要多補(bǔ)充以上動物性與植物性的食品，并減少加工食物的攝入 。尤其是生長期的孩子尤其不要忘記補(bǔ)鋅喔！
參考資料：《中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》
圖片來自于網(wǎng)絡(luò)
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作者媛crystal（一枚吃貨）
曾上海市三甲醫(yī)院7年藥劑師，現(xiàn)為健康管理師 ， 擅長營養(yǎng)科普文的寫作、減脂營的營養(yǎng)指導(dǎo)
2、你們知道都有哪些海鮮種類嗎？哈哈哈，對你這問題別怪我笑 ， 但我還是簡單說一下，海鮮分魚類，蝦類 ， 貝殼類，蟹類 ， 藻類，非貝殼軟體類等 。
3、吃什么海鮮對身體好？我從小到大就生活在北方的海濱城市大連，我小時候居住的地方與我們這里的一個小漁船碼頭不到500米的距離，小時候沒事就去小碼頭上玩耍 。
我母親退休前就在水產(chǎn)公司工作，海鮮的品種和質(zhì)量在她那一眼就能看出好壞來 。我從小到大家里的餐桌上可以說頓頓離不開海鮮 ， 畢竟靠海吃海大多數(shù)海鮮的價格要比肉便宜多了 。
吃什么海鮮對身體好
一，魚
魚是我家里餐桌上的常見菜品，而且海魚的品種估計一個人窮其一生也未必能夠全都吃過來 。魚的營養(yǎng)價值非常豐富，不過魚的味道和營養(yǎng)跟所生活的水域，以及魚的品種和新鮮度有關(guān) 。一般潔凈海域出產(chǎn)的海魚和冷水海域出產(chǎn)的深海魚 ， 要比近海的魚要有營養(yǎng)，這樣的魚品種有很多 。海魚鮮活的肯定要比冰鮮和冷凍的要有好 ， 而且吃了也會對身體有好處 。選擇海魚時要選擇眼睛明亮，魚身完整無破皮 ， 魚肉指壓有彈性，并且魚的肛門部位無破裂和滲出物的新鮮海魚來食用 。二 ， 蝦
蝦是大家都特別喜歡吃的海鮮，而且蝦不光味道好 ， 營養(yǎng)也特別的豐富 。蝦經(jīng)常吃肯定會對人的身體有好處，不過選購時要選擇蝦的體型完整，無黑頭和掉頭的，蝦殼緊實的鮮蝦來食用 。二 ， 貝
貝殼類海鮮是特別受大家歡迎的海鮮品種 ， 很多的貝殼類海鮮價錢特別便宜，是老百姓餐桌上常見的美味 。不過貝殼類海鮮必須要吃鮮活的，挑選貝殼類海鮮的時候要輕拍海鮮的殼 ， 能夠閉合的為鮮活的海鮮，死的有異味的貝殼類海鮮最好不要食用 。三，螃蟹
螃蟹的滋味鮮美特別受大家的歡迎 ， 不過螃蟹屬于比較寒涼的食材，因此這種食物一次最好少吃 。螃蟹的品種很多 ， 不過春季和秋季才是食用螃蟹的最佳季節(jié)，因為這兩個季節(jié)的螃蟹膏滿黃多，正是它們的繁殖季節(jié) 。五 ， 其它類的海鮮
一些軟體的海鮮營養(yǎng)價值都是特別豐富的，比如海邊人冬季的滋補(bǔ)佳品海參，這個自古以來就是被奉為“海八珍”中的上品，素有“北人參 ， 南遼參”的說法 。海腸也是營養(yǎng)極其豐富的海產(chǎn)品，現(xiàn)在海腸的身價可以說不次于海參，但是市場上還會供不應(yīng)求 。海鮮的品質(zhì)和品種跟它們所生活的海域有很大的關(guān)系，一般深海的要比近海的好，水涼的要比水熱的地方好 。不過海鮮雖然營養(yǎng)豐富 ， 吃了對人體特別有好處，但是也要講究個度和食物的多樣性，不能把身體所需的營養(yǎng)單純的寄托在某一種食物上 。
4、蝦米屬于海鮮嗎？蝦米是一種干制品，要判斷它是否為海鮮，還需要看制成的蝦是什么品種的蝦子，若是在海水里面的蝦子制成的，那么這個蝦米就是海鮮，要是是淡水蝦制成的，那就不屬于海鮮 。建議在吃蝦米的時候要注意，對這種食物過敏的人群不要食用 。
5、怎么區(qū)分海龜海帶海鮮？海龜（學(xué)名：Chelonia mydas）隸屬龜鱉目、海龜科、海龜屬 。[1]廣布于大西洋、太平洋和印度洋 。中國海龜北起山東、南至北部灣近海均有分布 。長可達(dá)1米多，壽命最大為150歲左右 。頭頂有一對前額鱗 。四肢如槳 ， 前肢長于后肢，內(nèi)側(cè)各有一爪 。頭、頸和四肢不能縮入甲內(nèi) 。主要以海藻為食 。生活在大西洋、太平洋和印度洋中 ， 到陸地上產(chǎn)卵，孵出幼體 。為國家二級保護(hù)動物 。海龜適應(yīng)在水中生活 ， 四肢變成鰭狀，利于游泳 。一般僅在繁殖季節(jié)離水上岸 。雌龜將卵產(chǎn)在掘于沙灘的洞穴中 。
海帶（Laminaria japonica），又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類[1] 。孢子體大型 ， 褐色，扁平帶狀 。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀 。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊 。具有黏液腔 ， 可分泌滑性物質(zhì) 。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石 ， 生長于水溫較低的海中[2] 。
海帶成本低廉，營養(yǎng)豐富，是一種重要的海生資源 。
海鮮（hoisin），又稱海產(chǎn)食物 ， 包括了魚類、蝦類、貝類這些海產(chǎn)等 。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主 。
【水產(chǎn)食品有哪些】狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮

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