和面時(shí)不能一次將水加加足
1、先將面粉倒入和面機(jī)中，開動(dòng)機(jī)器 ， 逐漸加水 。在干面粉剩余三分之一的時(shí)候停止加水 。
2、繼續(xù)攪動(dòng)直至和好面為止 。面條、餛飩用可以和得硬一些，餃子軟一些比較好 。
【和面機(jī)和面怎么加水】3、在和面時(shí)加水的水溫根據(jù)氣溫來(lái)定，水溫最高不能超過40度 ， 以35度左右為宜 。
4、加水時(shí)切忌一股腦的都加上 ， 宜少不宜多，分次加 。

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