B族維生素是一類水溶性小分子化合物，該類化合物不具備相似的結構，普遍以輔酶的形式廣泛參與到各種生理過程中 。
目前已知的B族維生素主要為：維生素B1（硫銨） ， 維生素B2（核黃素），維生素B3（煙酸），維生素B5（泛酸），維生素B6（吡哆醇），維生素B7（生物素），維生素B9（葉酸），維生素B12（鈷胺素） 。
【vb是什么維生素】B族維生素在生物體內通過構成輔酶而發(fā)揮對物質代謝的影響 。這類輔酶在肝臟內含量最豐富 。與脂溶性維生素不同，進入體內的多余水溶性維生素及其代謝產物均自尿中排出 ， 體內不能多儲存 。當機體飽和后 ， 食入的維生素越多 ， 尿中的排出量也越大 。
B族維生素由生物活性相似但化學成分不同的化合物組成 ， 可以以自由形式存在 。它們在動物和部分微生物中無法合成 ， 因此必須從外界獲得，一般植物體內可以合成各種維生素 。生物機體對維生素的需求不高，但卻必不可少 。

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