制作材料：板鵝200g、五花肉150g、生抽、姜、蔥適量 。
制作步驟：
【板鵝的做法】將板鵝用溫水浸泡30分鐘，切成長塊；五花肉切成薄片，淋上少許生抽攪拌；將五花肉置于盆底 ， 板鵝置于之上，放上姜片；上汽鍋蒸40分鐘，上桌前撒上蔥花即可 。

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