凡間的忘憂草有一種草叫忘憂草 _凡

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什么忘情丹、忘川水，都是神話里的東西，不過忘憂草是真的有，據(jù)說吃了可以讓人忘卻憂愁煩惱，心情愉悅。
【凡間的忘憂草有一種草叫忘憂草】至于忘憂草是什么，也沒有啥神奇的，其實(shí)就是萱草，再直接點(diǎn)兒就是黃花菜，沒有人不知道吧。
那為啥黃花菜就能令人忘憂呢，因?yàn)樗奈兜栏侍穑鍥鏊冢辛钊诵那橛淇斓某煞荩怨艜r有“合歡消忿，萱草忘憂”之語。
萱草還被稱為“母親花”，比起康乃馨，萱草花才是更為傳統(tǒng)的、意義深厚的母親節(jié)之花。
“萱草生北堂，顏色鮮且好。”北堂一般是母親的居所，游子遠(yuǎn)行之時，在母親屋前種上一片萱草花，愿母親食之，可緩解思子之愁苦。
這里所說的萱草，都是指黃花菜，然而萱草和黃花菜是有區(qū)別的。簡單地說，黃花菜只是萱草中的一種。
萱草是百合科植物，這一科的植物都比較美，但大多品種有毒，并不能食用，只能做觀賞。
而萱草也有不少品種，比如黃花萱草、大苞萱草、橙花萱草等，而且所有品種都是有毒的，鮮花不能摘下來吃。
只有黃花萱草，也就是黃花菜，它可以吃，但是不能直接吃，需要制成干貨，或是經(jīng)過充分的高溫焯水，破壞掉鮮花中含有的毒素，再用清水洗凈之后，才可以吃。
至于其它品種，哪怕經(jīng)過加工也不能消除毒素，切不可以吃。所以如果對萱草花沒有明確的認(rèn)識，就不要去摘，尤其是種植在花園、綠化帶的觀賞萱草，千萬別當(dāng)菜摘回去吃。
黃花菜也叫檸檬萱草，它的顏色自然是檸檬黃；曬干后就叫金針菜，因?yàn)榛ò晔諗n，形狀就似細(xì)長的金針。
黃花菜適合生長在中部溫暖的地方，種植方式可以播種，在春季進(jìn)行。也可以分株，它是多年生宿根植物，可以在春季開花前、或是秋季采摘后，從老株上分株再種植。
種植黃花菜之后，可以連續(xù)采收好幾年，直到開花逐漸減少之后，再重新種植。
七、八月間，黃花菜開花最多，適宜采摘新鮮的進(jìn)行加工，其它季節(jié)，我們吃到的就是干制后的黃花菜。
有句俗話叫“黃花菜涼了”，這是啥意思呢，因?yàn)樗谇宄块_花，傍晚就衰敗了，所以采摘要及時，錯過就遲了，機(jī)會可就涼涼了。
黃花菜開花很多，夏秋時盛開得繁茂，若是有小院種植一片，可食用也可觀賞，豈不美哉。

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