冷藏室解凍：這是最安全衛(wèi)生的方法，內外解凍速度一致 。
微波爐解凍：利用電磁波使凍結食品中的極性分子以極高的速度旋轉，利用分子之間的相互振動、磨擦、碰撞的原理來產生大量的熱能，使解凍食品內外發(fā)熱，快速解凍 。
【凍肉怎么化的快】流水解凍：將肉放入塑料袋中包裝好 ， 放入容器中并加滿水，讓肉隔著塑料袋自行退冰 。
鋁盆解凍法：先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然后把凍肉放在鋁盆的底上 ， 接著再把另一個盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上，大約壓5分鐘左右，即可解凍 。

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