【豬油怎么保存不會壞】豬油保存方法：
1、煉豬油時 ， 放幾粒茴香 。盛油時，放一片蘿卜或幾顆黃豆，豬油中加點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味 。
2、豬油熬好后，趁其未凝結(jié)時，加點白糖或食鹽，攪拌后密封，可久存而不變質(zhì) 。
3、把豬油保存在小壇子，存放在陰暗低溫的地方，如是透明器皿，最好放冰箱，一般0℃，能保持2個月 ， -2℃度時則可存放10個月 。豬油存放時間不宜過長，特別在夏天 ， 極易與空氣接觸而氧化，致使酸敗變質(zhì) 。酸敗變質(zhì)豬油不宜食用 。

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