主料：米粉適量、瘦肉適量、綠豆芽適量 。
輔料：姜、蔥適量 。
【東莞米粉怎么炒好吃】做法：
將綠豆芽洗凈備用，瘦肉切小塊；鍋里加水燒開，將米粉入鍋焯水，10秒左右即可撈起備用；起油鍋，爆香姜絲，將瘦肉入鍋炒熟；鍋里加入綠豆芽炒至剛透明；待綠豆芽開始變軟后，加入米粉炒勻；將米粉和綠豆芽炒勻；將鍋離火 ， 加入適量的生抽調(diào)味，再加入適量的蔥花拌勻；將鍋放爐上大火再翻炒片刻即可 。

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