【不粘鍋為什么不粘】不粘鍋的表面通常都是覆蓋一層涂料，不粘涂料是一種涂層表面不易被其他粘性物質(zhì)所粘附或粘著后易被除去的特種涂料 。此種涂料因其所形成涂層的表面能極低、摩擦系數(shù)小、易滑動等防粘性特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于家用電器、烹飪廚具、汽 車、機(jī)械、化工等行業(yè) 。不粘涂料的基本成膜物質(zhì)為氟樹脂與粘結(jié)劑 。氟樹脂的選擇對不粘涂料的不粘性能起著至關(guān)重要的作用 。氟樹脂種類很多 ， 在諸多的氟樹脂中，聚四氟乙烯 (PTFE) 摩擦系數(shù)最?。?因而PTFE為不粘涂料的首選氟樹脂 。

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