對(duì)生姜的歷史記載：
1、《論語(yǔ)鄉(xiāng)黨》是春秋時(shí)期的孔子及其學(xué)生所著，有言道：食不節(jié)要旨中寫道不撤姜食 ， 這是最早提到生姜的文獻(xiàn)；
【生姜最早起源什么朝代】2、《禮記檀弓上》是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期儒家思想著作，其中曾子曰：?jiǎn)视屑?，食肉飲酒，必有草木之滋?nbsp;， 以為姜桂之謂也 ， 提到生姜的滋養(yǎng)作用；
3、在湖北江陵楚墓曾出土過(guò)外形完整的生姜，是戰(zhàn)國(guó)時(shí)代人們用姜作陪葬品的直接物證 。

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