【醋沏小魚做法】主料：200g小魚 。
配料：適量油、適量鹽、適量醋、適量香菜 。
制作方法：
小魚洗干凈；用鹽腌一下 。放點(diǎn)料酒；倒點(diǎn)面粉 ， 沾滿小魚；香菜、姜花備用；鍋加熱，倒油，把沾好面的小魚倒到鍋里，煎一下；煎至金黃倒入大量的醋，燜一會(huì) 。再放入蔥和香菜調(diào)味；再燜一會(huì)，出鍋 。

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