雪媚娘的熟糯米粉怎么弄
將糯米粉中加入玉米淀粉,白糖和牛奶,攪拌均勻至順滑無顆粒,過篩道后表面覆蓋保鮮膜上鍋蒸熟,約30分鐘 。趁熱加入黃油拌勻,表面包裹保鮮膜入冰箱冷內(nèi)藏半小時(shí)以上 。案板撒熟糯米粉,冷藏后的面團(tuán)取出平均分成4等份,搟成薄容片 , 擺入芒果粒、奶油,像包包子一樣包起即可 。
【雪媚娘的熟糯米粉怎么弄】糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水 , 用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當(dāng)然 , 在超市也能買到現(xiàn)成的 。它可以制作湯團(tuán)(即元宵)之類食品和家庭小吃,以獨(dú)特的風(fēng)味聞名 。
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