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1、發(fā)酵蝦料用什么菌，各個(gè)牌子有何區(qū)別？中等就好，2.3.5.7這個(gè)只是說，菌的種類，比如這袋發(fā)酵菌粉里含有2菌，那么它發(fā)酵出來的酸奶里面是含有兩種菌如：乳酸鏈球菌素，保加利亞菌等，7種就是含有7種菌，
個(gè)人認(rèn)為并不是越多越好，形象點(diǎn)：一盆牛奶4個(gè)人吃，和一盆牛奶7個(gè)人吃，不用質(zhì)疑，肯定前者的效果更加好，
2、釀酒需要什么菌？一、釀酒用什么菌
1、糖化微生物（糖化菌）
（1）常見的多為來自小曲中的黑曲霉菌、烏沙米曲霉菌、黑根霉菌、米根霉菌、華根霉菌。
（2）糖化菌主要作用是將淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)分解，產(chǎn)生糊精和還原糖，適宜溫度為32-37℃ 。
2、酒化微生物（酒化菌）
（1）常見的有大曲中的釀酒酵母、漢遜酵母，空氣中的畢式酵母，和在自然界中廣泛分布的擬內(nèi)孢霉。
（2）酒化菌主要作用是將還原糖分解，產(chǎn)出酒精、二氧化碳和水、適宜溫度28-32℃ ，適宜ph為4-4.5 。
3、細(xì)菌
（1）常見的有己酸桿菌、醋酸桿菌、丁酸菌、青霉菌。
（2）己酸桿菌會產(chǎn)出己酸乙酯（濃香型白酒的特征成分），醋酸桿菌在有氧條件下會生成醋酸，丁酸菌能夠?qū)⑵咸烟寝D(zhuǎn)化為丁酸，青霉菌等雜菌會在高溫和有氧條件下，將酒精轉(zhuǎn)化為乙醛。
二、釀酒的方法步驟
1、挑選飽滿、新鮮、無蟲蛀、沒有霉變、干燥適宜的高粱，然后將其浸泡24小時(shí)左右。
2、浸泡好后，使用鍋爐蒸煮高粱，直至高粱煮熟為止。
3、將煮好的高粱取出，然后攤平，冷卻，等到溫度降到32-35℃時(shí)，按照0.5%的比例加入酒曲，攪拌均勻。
4、入窖時(shí)醅料溫度應(yīng)控制在18-20℃（夏季不超過26℃），并且入窖時(shí)既不能壓的緊，也不能過松，一般控制在每m3裝醅料630-640kg左右。
5、裝好醅料后，在醅料上覆蓋上一層糠，然后用窖泥密封，最后再加上一層糠。
6、一般當(dāng)窖內(nèi)溫度上升至36-37℃時(shí)結(jié)束發(fā)酵。
7、通過蒸酒把酒醅中的酒精、水、高級醇、酸類等蒸發(fā)為蒸汽，然后經(jīng)冷卻通過管子流出，即可得到白酒。
3、納豆菌怎么自制？1、泡豆蒸豆
將大豆充分洗凈后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放進(jìn)高壓鍋內(nèi)蒸到大豆用手捏碎的程度，大約45分鐘。如沒有高壓鍋，煮水時(shí)一次不要放得太多。為了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。
2、接種納豆菌
將納豆菌用50ml熱水（溫度最好38-45℃，溫度太高會殺死納豆菌）溶解后，均勻地加入到熱大豆中，迅速攪拌均勻，分裝在7個(gè)泡沫飯盒里，厚度大約2cm，上面苫上紗布或者在飯盒與飯盒蓋之間架上一雙筷子，使其充分接觸空氣。因納豆菌是嗜氧菌，接觸空氣是很重要的。但發(fā)酵好以后，要蓋好蓋，用膠帶封住口，避免接觸空氣利于長期保存。
3、在恒溫下發(fā)酵14-36小時(shí)
在干凈的大泡沫箱內(nèi)放入幾瓶裝滿50℃熱水的長方形塑膠瓶子，把已接種上納豆菌的泡沫飯盒擺在瓶子上，箱內(nèi)理想溫度是42℃ 。如箱內(nèi)溫度降到38℃時(shí)，瓶內(nèi)重新?lián)Q入50℃的熱水。如此反復(fù)更換瓶內(nèi)熱水，發(fā)酵14-36小時(shí)，大豆表面產(chǎn)生了白膜，有粘絲出現(xiàn)后，大豆就變成了納豆。
4、EM菌發(fā)酵人糞尿比例和方法？糞便的加工處理方式多種多樣，有物理方法、化學(xué)方法、微生物發(fā)酵法、多種方式綜合法，其洋法與土法、古老與現(xiàn)代并存，各有優(yōu)劣，應(yīng)因地制宜。糞便發(fā)酵作肥料的傳統(tǒng)老辦法是，讓其自然堆積發(fā)酵5~6個(gè)月，作飼料也要二十天或一個(gè)月左右，這樣臭味散發(fā),既污染環(huán)境又造成養(yǎng)分大量流失。而用微生物發(fā)酵法處理糞便，不僅能加快發(fā)酵過程，縮短發(fā)酵時(shí)間，防止浪費(fèi)提高糞便的營養(yǎng)價(jià)值；而且能通過發(fā)酵產(chǎn)生溫度烘干糞便，節(jié)省能耗，成本低廉，操作簡單，易于推廣，因而受到用戶歡迎。本方法適合處理雞糞、豬糞、牛羊糞、鴨糞、鵪鶉糞、兔糞、鴿糞等動(dòng)物糞便。。
發(fā)酵方法：1）發(fā)酵原料：健康新鮮的糞便
2）工具：攪拌機(jī)；塑料容器或水泥池（或者土坑墊塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎機(jī)（普通農(nóng)用型）；鐵鍬。
3）發(fā)酵菌種：農(nóng)盛樂EM菌發(fā)酵劑。
4）配比：配方一：干糞便1000公斤，農(nóng)盛樂em菌液發(fā)酵劑3-5公斤；配方二：濕糞便700公斤，麥麩或稻糠或秸稈粉300公斤，農(nóng)盛樂em菌液發(fā)酵劑3-5公斤。
5）操作規(guī)程：
① 將發(fā)酵原料按配比準(zhǔn)備1000公斤，此為發(fā)酵原料待用；
② 將3-5公斤農(nóng)盛樂em菌液發(fā)酵劑倒入350公斤水中稀釋攪拌均勻，稀釋用水最好為井水或河水，若為自來水請放置24小時(shí)后再用；
③ 如有攪拌機(jī)：可以先將糞便混合2分鐘后，再倒入發(fā)酵液稀釋液攪拌6分鐘；沒有攪拌機(jī)：用鐵鍬攪拌按由少到多的原則，即先將發(fā)酵液稀釋液倒入少量發(fā)酵原料中攪拌均勻，直到?jīng)]有團(tuán)塊，然后再將攪拌好的少量發(fā)酵原料倒入剩余發(fā)酵原料中攪拌均勻，直到?jīng)]有團(tuán)塊；（注意：視發(fā)酵原料干濕程度增減稀釋用水水量，稀釋的發(fā)酵液用水應(yīng)是發(fā)酵原料的35%左右，拌成以手握成團(tuán)，指縫見水但不滴水珠，松手即散為好。注意：水多了易酸，少了發(fā)酵不透。如發(fā)酵原料較濕，應(yīng)減少稀釋的用水量。）
④ 將混合后的發(fā)酵原料放入塑料容器或水泥池（或者土坑墊塑料薄膜）中，最后裝滿壓實(shí)，排去空氣后用塑料薄膜密封，一定要完全密閉，適宜溫度為25-35℃ ，發(fā)酵5-10天（一般夏5天，春秋7天，冬10天），注意溫度和時(shí)間的掌握，直到?jīng)]有臭味含有酒味即為發(fā)酵成功。
糞便發(fā)酵的后的用途：
1、可以用來養(yǎng)殖魚蝦，不污染水質(zhì)，既可以作為魚蝦飼料，又可以作肥水產(chǎn)品；
2、可以用來養(yǎng)殖黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓建立生態(tài)養(yǎng)殖模式；
3、可以制作種植、花卉等生物有機(jī)肥。
4、糞便發(fā)酵做有機(jī)肥料能增強(qiáng)農(nóng)作物抗病能力。有機(jī)物料在肥料發(fā)酵劑類產(chǎn)品發(fā)酵處理過程中，伴隨著微生物的大量快速繁殖和一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)過程，微生物在繁殖過程中會產(chǎn)生大量的特效代謝物質(zhì)（如酶、激素、抗生素，這些物質(zhì)是生物體本身自然所產(chǎn)生的，不是外來的化學(xué)激素抗生素，只有好處而無任何毒副作用），其中激素可刺激作物快速生長發(fā)育；而抗生素則能明顯抑制土傳病菌的傳播，提高作物抗病、抗逆性能。而不發(fā)酵處理的粗制有機(jī)肥不但沒有這些優(yōu)點(diǎn)，反而由于其自身帶有致病菌，成為傳播作物病害的主要傳染源。所以說肥料發(fā)酵劑這些產(chǎn)品發(fā)酵處理后具有很好的抗病作用，是值得推薦的好方法，節(jié)約農(nóng)藥成本提高經(jīng)濟(jì)效益。
5、.糞便發(fā)酵劑可以發(fā)酵糞便作為飼料喂豬喂魚等等，變糞為寶！
5、小龍蝦開口料配啥菌？、剛孵化出來的幼苗靠自身卵黃為其提供營養(yǎng)，這個(gè)階段是不需要從外界進(jìn)食。
【發(fā)酵蝦料用什么菌】2、隨著幼體成長，就能濾食水中的浮游藻類、輪蟲、有機(jī)碎屑等營養(yǎng)體，同時(shí)幼苗也能夠攝取養(yǎng)殖水體中小型浮游生物，如枝角類和橈足類等。這個(gè)階段就需要投喂黃豆研磨的豆?jié){或者發(fā)酵過的米糠，幼苗可以攝取一部分作為餌料，但主要目的還是用來培育小龍蝦的開口餌料枝角類浮游小蟲。此時(shí)也需要注重養(yǎng)殖池肥水，為幼苗提供充足的浮游藻類、菌類與有機(jī)碎屑。

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