檸檬酸為什么又叫枸櫞酸
【檸檬酸為什么又叫枸櫞酸】因?yàn)殍蹤春蜋幟书L得相似,檸檬酸和枸櫞酸是同種物質(zhì)的兩個(gè)不同的俗名 。
枸櫞:亦稱香櫞,常綠小喬木或大灌木,有短刺,果實(shí)長圓形,黃色,有香氣,與檸檬相似,果皮可入藥或提制芳香油 。
檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸,又名枸櫞酸 , 無色晶體,常含一分子結(jié)晶水 , 無臭,有很強(qiáng)的酸味,易溶于水 。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解 , 此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸 。
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