干海參要泡多久
1將干海參放在相對大一點的容器里(沒有材質的要求,這里演示用的是塑料飯盒),加入純凈水(我用的是家里凈水器里的水);
2放到冰箱冷藏層 , 連續(xù)三天,每天換水;直到海參變軟為止;
3用刀子劃開海參的小肚皮,擠出來鈣化的白色沙嘴;
4放到燒開了的純凈水中浸泡,大約15~30分鐘 。
5中途可以檢查海參,感覺跟手掌的虎口肉柔軟度差不多的時候就OK了 。如果還是水不熱了,海參還不夠軟 , 就再開火把水加熱,直到海參達到理想軟度 。
6將海參自然晾涼后,在放入盛有純凈水的容器中,放到冰箱冷藏層;持續(xù)三天,每天換水;
【干海參要泡多久】這樣,你就可以看到達到最佳發(fā)制效果的海參啦 。
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