【京八件是哪八件驢打滾】京八件是八種形狀、口味不同的京味糕點，它的得名主要根據(jù)外形和餡的特點，京八件是中式糕點的代表品種 。它做工精細(xì)、造型美觀、餡心多樣、口味獨特，是北京的特產(chǎn) 。為清宮廷御膳房始創(chuàng)，流傳至民間 。以棗泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡 ， 用油、水和面做皮，以皮包餡，烘烤而成 。

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