可以做成爆炒豬肝，不會苦 。
做法：
1、清洗 。用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個小時，拍打豬肝 ， 直到感覺把內部的有害物質打出來為止 。
2、切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右 。
3、胡蘿卜、蔥姜蒜切片，黃瓜切條 。
【怎么樣吃豬肝不苦】4、跟平常炒菜一樣，炒蔥姜蒜和胡蘿卜，至胡蘿卜變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可 。

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