【鎮(zhèn)江香醋有什么特點】鎮(zhèn)江的醋，享譽海外，具有"色、香、酸、醇、濃"的特點" ， 酸而不澀 ， 香而微甜，色濃味鮮 。
多次獲得國內(nèi)外的嘉獎，存放時間越久 ， 口味越香醇 。這是因為它具有得天獨厚的地理環(huán)境與獨特的精湛工藝，鎮(zhèn)江香醋以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，采用優(yōu)良的酸醋菌種，經(jīng)過固體分層發(fā)酵及釀酒、制醅、淋醋三大過程，40多道工序，歷時70多天精制而成，再經(jīng)6-12天儲存期 ， 然后才出廠 。

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