1、烘禾蟲(chóng)，在順德傳統(tǒng)名菜中占有重要席位，據(jù)記載，禾蟲(chóng)能補(bǔ)脾胃，生血利濕 ， 可治水腫 ， 有強(qiáng)心之效  ， 一般的制法是將新鮮禾蟲(chóng)用清水漂洗干凈，隔清水分，用瓦缽裝置，放入適量的油鹽，陳皮等，攪拌成膠狀 ， 隔水蒸熟， 再加瓦蓋，上下用炭火烘干 ， 原缽上席 。
2、豬雜，剛殺好還留有體溫的新鮮豬雜，在滾燙的粥底中燙熟，蘸上醬油鮮美脆嫩 ， 完全體驗(yàn)粵菜中對(duì)食材新鮮程度的極致追求，也是對(duì)食材原味的最好呈現(xiàn) 。
【廣東佛山有那里有特色小吃啊】3、倫教糕，起源于順德倫教鎮(zhèn) ， 歷史悠久，名氣也很大，倫教糕是用米漿加入白糖后發(fā)酵蒸制而成，顏色潔白，味道清甜，還有獨(dú)特的香味 ， 除白糖版，還有黃糖版，顏色微黃，要更甜一點(diǎn)，被評(píng)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。

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