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Hi~"婧家小廚"定期為大家奉上好吃好做的家常美食 ， 喜歡就關(guān)注我吧！春夏交替的時(shí)候就是一年一度的減脂期 ， 又開(kāi)始跟體重較勁了 。減脂期最愛(ài)的兩道湯 ， 甜湯非銀耳湯莫屬 ， 咸湯非裙帶菜湯莫屬 ， 真的是低脂 ， 好喝還好做 。最主要的是做起來(lái)特別省事 。
之前寫(xiě)過(guò)兩篇銀耳湯的做法 ， 這回寫(xiě)一下裙帶菜湯的做法 。這份菜譜的食材是2人份的 。
低脂三鮮裙帶菜湯的用料干裙帶菜10克 ， 口蘑260克 ， 蝦仁100克 ， 水豆腐350克 ， 生抽10克 ， 香油3克 ， 鹽適量 。
低脂三鮮裙帶菜湯的做法步驟1
準(zhǔn)備好主要的食材 ， 豆腐一定要用水豆腐 ， 蝦仁可以用蝦皮或者海米代替 。裙帶菜一點(diǎn)點(diǎn)就可以泡出來(lái)很多 。
步驟2
先提前把裙帶菜泡發(fā) 。裙帶菜和紫菜的泡發(fā)速度有得一拼 ， 遇水就開(kāi)始長(zhǎng)大 ， 泡發(fā)速度特別快！
步驟3
趁泡裙帶菜的時(shí)間 ， 把口蘑洗凈去掉根部 。
步驟4
水豆腐切成小塊備用 。
步驟5
鍋中刷上一層油 ， 開(kāi)小火 ， 油熱后將口蘑均勻地?cái)[在鍋中 ， 煎1分鐘 。
步驟6
翻面繼續(xù)小火煎 。
步驟7
煎至口蘑中間滲出滿滿的汁水 ， 這個(gè)煎出來(lái)的汁水很鮮 ， 是這道湯的靈魂 。
步驟8
煎出汁水后 ， 關(guān)火 ， 不用換鍋 ， 將口蘑中的汁水倒在鍋中 ， 把口蘑夾出 ， 切片 ， 再倒回鍋中 。
步驟9
倒入半鍋水 ， 開(kāi)大火 。
步驟10
放入泡好的裙帶菜 。裙帶菜要是太大 ， 可以切一下再放入鍋中 。
步驟11
放入水豆腐 。
步驟12
放入清洗好的蝦仁 。
步驟13
放入生抽 ， 香油 。大火煮開(kāi)后 ， 轉(zhuǎn)中火煮10分鐘 。出鍋前嘗一下咸淡 ， 再放適量的鹽調(diào)味 。
本菜譜的做法和圖片由 婧家小廚 編寫(xiě)和拍攝 ， 發(fā)表于“今日頭條” ， 未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載否則投訴到底！
【最近非?；鸬娜r裙帶菜湯，做法簡(jiǎn)單，湯鮮低脂，多吃也不胖】

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