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1、蒜種植后期方法，大蒜留種去掉蒜尾嗎？大蒜留種不要去掉蒜尾，種大蒜底部不需要去掉。
留蒜種不需要去掉蒜須，因?yàn)閹ы毞N蒜就是為了保護(hù)蒜體在種植期間不被高溫腐蝕和雨水浸泡腐爛，帶須種蒜可以有效防護(hù)蒜體，促進(jìn)大蒜的生長(zhǎng) 。
大蒜營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)呢S富，而且還具有很好的食療以及藥用價(jià)值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類(lèi)、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。100g新鮮大蒜含蛋白質(zhì)為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g 。大蒜中還含有豐富的含硫化合物。
2、瀘西大蒜種植方法？1、整地施肥
大蒜適合種植地勢(shì)平坦，土層深厚的地塊，不能與大蔥、韭菜、洋蔥等連茬種植。在播種前，要精細(xì)整地，土壤上松下實(shí)，土壤干旱時(shí)要先澆水造墑。在整地時(shí)施入肥料，一般可用農(nóng)家肥4000斤，加上硫酸鉀復(fù)合肥100斤，或者使用大蒜專(zhuān)用肥。
2、播種
秋大蒜秋季鐘會(huì)一般在9月下旬到10月中旬，有利于出苗和越冬。一般大蒜瓣每畝在3~4萬(wàn)棵，株距10公分，中小蒜瓣要密一些。大蒜在播種前，應(yīng)進(jìn)行拌種。將挑選好的蒜種用噻蟲(chóng)嗪、苯醚甲環(huán)唑、咯菌腈等藥劑進(jìn)行拌種，稍微晾干之后再播種。
大蒜種植時(shí) ，播種后覆膜和出苗后覆膜兩種方法。一般采用播種后覆膜的方法種植，省工。但是因?yàn)椴シN時(shí)溫度較高，覆膜之后會(huì)加重蒜蛆的危害，農(nóng)戶(hù)應(yīng)提前用藥防治。
3、田間管理
①幼苗期
大蒜越冬前主要抓好兩個(gè)方面，第一，破膜拎苗。大蒜出苗之后，有一些幼苗能頂破薄膜，剩下的幼苗用鐵鉤，及時(shí)破膜，使幼苗能夠正常生長(zhǎng) 。第二，澆越冬水。大蒜冬前澆灌越冬水，能穩(wěn)定土壤溫度，緩解干旱，減少凍害發(fā)生。澆冬水還能減少越冬的病菌和蟲(chóng)卵，減輕病蟲(chóng)的危害。越冬水在十一月中上旬澆灌，土壤封凍之后就不能再澆了。
②返青期
大蒜返青之后，在3月下旬開(kāi)始進(jìn)行澆水追肥。大蒜追肥可以用復(fù)合肥30~40斤，隨水進(jìn)行沖施。春季是病蟲(chóng)害的高發(fā)期，要提前打藥防治。
③ 抽薹期
大蒜在進(jìn)入蒜薹生長(zhǎng)期時(shí)，蒜薹和蒜頭同時(shí)生長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)期要保證水肥充足 ?？梢噪S水沖施尿素30斤再加上復(fù)合肥20斤。在蒜薹上部打彎，伸出葉口8~15公分時(shí)，進(jìn)行采薹。
④鱗莖生長(zhǎng)期
大蒜在鱗莖生長(zhǎng)期，要防止葉片早衰，保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)蒜頭膨大。在澆水時(shí) ，沖施復(fù)合肥30斤，同時(shí)葉面噴施磷酸二氫鉀、蕓苔素防止葉片早衰。一般在采薹18天后，葉片變?yōu)榛揖G色，植株松軟，蒜頭膨大之后要及時(shí)收獲。
3、大蒜補(bǔ)種方法？那么如果大蒜出苗不齊怎么辦呢？
一、土壤原因
如今化肥的大量使用使得土壤的質(zhì)量下降，土壤板結(jié)、肥力差、保肥保水能力弱、透氣性不足，或者由于連續(xù)重茬連作，造成土傳病害、蟲(chóng)害增加，致使大蒜出苗受到各種不利因素的影響，不齊苗。
【解決措施】
在整地環(huán)節(jié)對(duì)土地進(jìn)行深耕，疏松土層，打破土壤板結(jié)狀態(tài) ，改善土壤透氣性能；耙勻耙細(xì)，清除石塊雜草，為大蒜生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境。
在陽(yáng)光下曬地3-5天，以殺滅土壤中潛藏的有害菌群、蟲(chóng)子蟲(chóng)卵、清除化肥殘留。
通過(guò)深翻拌入大量充分腐熟的有機(jī)肥進(jìn)行養(yǎng)地，有機(jī)肥含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素、有機(jī)質(zhì)和有益的微量元素，對(duì)于促進(jìn)土壤內(nèi)微生物活動(dòng)進(jìn)而改良土壤結(jié)構(gòu)、形成團(tuán)粒、改善水氣環(huán)境都有積極的作用，以回復(fù)土壤活力，增加肥力。
合理輪作，避免大蒜吸收土壤中單一養(yǎng)分，造成土壤元素失衡。同時(shí)輪作能夠破壞依賴(lài)性病蟲(chóng)害的生存環(huán)境，起到防治病蟲(chóng)害的輔助作用。
二、蒜種原因
蒜種是大蒜種植的基礎(chǔ)，只有優(yōu)質(zhì)的蒜種才能產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)的大蒜，如果在進(jìn)行蒜種挑選時(shí)不嚴(yán)格或沒(méi)有留意，而將劣質(zhì)的、腐壞的、發(fā)霉的、個(gè)頭小的蒜瓣混入蒜種里，自然就會(huì)因?yàn)樗淖陨碓蚴沟冒l(fā)芽慢、差，出苗也就慢、差，從而導(dǎo)致不齊苗。
【解決措施】
在進(jìn)行蒜種準(zhǔn)備時(shí)嚴(yán)格挑選，要選擇蒜粒飽滿(mǎn)、個(gè)體大、無(wú)干癟、無(wú)腐壞、沒(méi)有損傷的蒜瓣做為蒜種。
根據(jù)蒜瓣大小進(jìn)行一、二、三分級(jí)管理、分級(jí)播種，使同一片區(qū)域長(zhǎng)勢(shì)統(tǒng)一。
三、催芽處理不到位
大蒜在播種或育苗前需要催芽，如果催芽措施不到位，蒜種的發(fā)芽率低，出芽也會(huì)不齊，從而導(dǎo)致最終不齊苗。
【解決措施】
1、低溫處理：蒜頭在收獲后會(huì)自動(dòng)進(jìn)入休眠狀態(tài)，通過(guò)低溫處理，可以打破蒜種的休眠，促進(jìn)前期生長(zhǎng)和花芽分化早抽薹。
將蒜種放在簸箕中先行晾曬1-2天（不能直接放地上，陽(yáng)光照射下地表會(huì)很燙），使其干爽，避免低溫處理時(shí)因水分過(guò)多而腐壞。
蒜種裝袋后放入0-4度的冷藏室中冷藏7-10天即可播種。
2、藥劑泡種：通過(guò)藥劑的作用來(lái)打破蒜種休眠，促進(jìn)發(fā)芽，使出苗整齊，同時(shí)幼苗也比較健壯。
剝?nèi)ニ馄?，以免影響吸?。
將剝好的蒜種放入500倍液的多菌靈液中浸泡12小時(shí)，撈出陰干即可播種。
四、播種過(guò)深或者蓋土過(guò)厚
“深蔥淺蒜”，大蒜的播種深度不宜太深，否則會(huì)造成大蒜頂土困難，出苗慢、不齊。同樣的，在播種后如果蓋土過(guò)厚也會(huì)因相同的原因?qū)е虏积R苗。
【解決措施】
大蒜的播種深度控制在3-4公分為宜，每行都由同一個(gè)人播種，手法力度均一，有利于深度統(tǒng)一。
播種后的蓋土厚度一般在1-2公分即可。
五、薄膜阻擋
為了保溫保濕，在播種后除了蓋土外，一般會(huì)再覆蓋薄膜，如果幼苗發(fā)育不好，力量不足便難以頂破薄膜，從而導(dǎo)致不齊苗，甚至因?yàn)楸∧さ膲褐剖褂酌绨l(fā)育畸形、壞死。
【解決措施】
隨時(shí)檢查幼苗發(fā)育情況，對(duì)于難以頂破薄膜的，要人工幫助破膜，可以將鐵勾綁在竹竿上，勾破薄膜放苗，或用小刀劃破薄膜放苗。
六、肥水問(wèn)題
對(duì)于大蒜來(lái)說(shuō)，肥水就相當(dāng)于食物和飲用水，如果吃不飽、喝不足，自然就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)和力氣長(zhǎng)個(gè)子了，就會(huì)造成大蒜發(fā)育不良，不齊苗。
但肥水也不能過(guò)量，否則易發(fā)生肥害和泡種，影響發(fā)芽、出苗。
【解決措施】
在整地后要施足底肥，保證充足的養(yǎng)分供應(yīng)，出苗后根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)情況適量追肥，以促進(jìn)幼苗發(fā)育、齊苗。
如果底肥配施了化肥，需等幾天，化肥化入土中后再播種，以免化肥燒傷蒜種。
播種前檢查好土壤墑情，對(duì)于墑情不足的要及時(shí)灌水造墑或看天搶墑，播種后也要澆水后再覆蓋薄膜以保水。
澆水不可漫灌，以免水遲遲滲不下去，使田間產(chǎn)生積水，影響出苗。
七、蟲(chóng)害
如果土壤中有蟲(chóng)害，可能出現(xiàn)害蟲(chóng)啃食蒜種、芽和幼苗的情況，導(dǎo)致出苗不齊。
【解決措施】
在整地環(huán)節(jié)增加曬地工作，通過(guò)陽(yáng)光暴曬將害蟲(chóng)及蟲(chóng)卵曬死，消滅害蟲(chóng) 。
清理雜草、草根，破壞害蟲(chóng)生存環(huán)境。
在施底肥的同時(shí)，噴灑殺蟲(chóng)劑。
4、大蒜過(guò)了年幾月份澆水好呢？大蒜的生育期特別長(zhǎng)，大約需要150多天，并且要通過(guò)漫長(zhǎng)的冬天，經(jīng)過(guò)“春化階段”，明年3月份以后開(kāi)始返青。所以，年后的管理非常重要，不僅要澆返青水，還要追返青肥。那么什么時(shí)候澆返青水、肥比較關(guān)鍵。
那么大蒜在什么時(shí)候澆返青水比較好呢？
年后大蒜到了起身發(fā)棵的關(guān)鍵時(shí)期，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，年后的大蒜已經(jīng)脫離了蒜母，也就是說(shuō)蒜母已經(jīng)不能提供營(yíng)養(yǎng)給植株了。需要我們追施返青肥和返青水來(lái)促進(jìn)大蒜根系的生長(zhǎng) 。這些年來(lái)很多農(nóng)民朋友都是看到人家澆水了，自己也開(kāi)始澆，但是，每個(gè)地塊的墑情是不一樣的，不能去隨大流。
通過(guò)這年的種植掌握了一些經(jīng)驗(yàn)，大蒜年后返青水不能澆的過(guò)早，早的太早反而會(huì)影響后期的整體產(chǎn)量。因?yàn)?，春天的溫度變化非常快，有的時(shí)候今天還是20℃，到了明天又下降到10℃左右了，非常不穩(wěn)定。但是，返青水也不能澆的過(guò)晚，因?yàn)?nbsp;，過(guò)晚營(yíng)養(yǎng)可能供給不上來(lái)，也會(huì)影響大蒜生長(zhǎng)，導(dǎo)致干尖黃葉的一個(gè)現(xiàn)象。這個(gè)時(shí)候也是大蒜抽稈和鱗莖的形成的一個(gè)時(shí)期，會(huì)影響后期的產(chǎn)量。
那么時(shí)候澆返青水好呢？
我們要隨時(shí)留意天氣預(yù)報(bào) ，當(dāng)這段時(shí)間連續(xù)5天日均溫度達(dá)到13℃以上的時(shí)候就可以澆返青水了。但是，也不是絕對(duì)的，因?yàn)樵蹅儑?guó)家大蒜的種植區(qū)域很廣，像云南、山東、河南等地區(qū)，我們從正常年份的3月中下旬到清明節(jié)之前這段時(shí)間都是可以進(jìn)行澆返青水的，農(nóng)民朋友可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件來(lái)選擇澆返青水的時(shí)間。
再有，咱們返青水和返青肥是可以同時(shí)進(jìn)行的。需要注意的是咱們澆返青水不要在早上或者下午6點(diǎn)以后去澆，因?yàn)檫@個(gè)兩個(gè)時(shí)間段溫度比較低，容易導(dǎo)致激根，使根系受損，反而影響生長(zhǎng)了。
5、黑地膜大蒜種植技術(shù)？大蒜是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中主要的農(nóng)產(chǎn)品之一，也是我們生活中常吃到的蔬菜之一，近些年來(lái)，全國(guó)的大蒜面積越來(lái)越大，尤其是今年大蒜的價(jià)格直線上漲，大蒜種植戶(hù)的收益近些年來(lái)創(chuàng)新高，據(jù)小幫手所了解，在我們當(dāng)?shù)?，今年種植大蒜的農(nóng)戶(hù)有增加的趨勢(shì) 。
地膜覆蓋栽培大蒜是提高大蒜產(chǎn)量和品質(zhì)的有效途徑，不少農(nóng)戶(hù)反應(yīng)，地膜覆蓋種植比露天種植，增產(chǎn)幅度能達(dá)到20%-30% ，帶來(lái)的直接影響就是經(jīng)濟(jì)效益的增加，因此，本篇內(nèi)容，小幫手就和大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)地膜覆蓋大蒜的高產(chǎn)栽培技術(shù) 。
一、大蒜的生育特點(diǎn)
大蒜是一種喜冷涼的作物，適宜生長(zhǎng)的溫度范圍跨度比較大，一般情況下，在零下5度到26度之間，都能夠很好的生長(zhǎng) 。
大蒜主要有須根、假莖、葉片、蒜苔、蒜頭等組成，大蒜的適宜發(fā)芽溫度是20度左右，葉片適宜的生長(zhǎng)溫度是15度左右，蒜苔和蒜頭適宜的生長(zhǎng)溫度在15-20度之間，大蒜喜濕怕旱，所以在種植過(guò)程中，注意墑情的把控。
二、品種選擇
大蒜的品種，如果從“顏色”來(lái)劃分，主要有2種，一種是白皮蒜，一種是紫皮蒜。
白皮蒜：一般蒜瓣多，但是小瓣居多，比較好存貯運(yùn)輸。
紫皮蒜：一般蒜瓣少，但是大瓣居多，辛辣味更重，比較適合腌制、生食。
以上2個(gè)品種，大家要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候、收?gòu)條件等多種因素綜合選擇。
三、整地
1、大蒜的根是弦線狀的須根，特點(diǎn)是根系??，根毛? ，據(jù)觀察，大蒜85%左右的根系都分布在20cm以?xún)?nèi)的土層中，因此，種植大蒜對(duì)于土質(zhì)的要求相對(duì)比較嚴(yán)格，優(yōu)先選擇肥力較高的地塊進(jìn)行種植，比如有機(jī)質(zhì)的含量高、保水保肥能力強(qiáng)、通透性較好、排水方便等。
2、大蒜忌重茬種植，可以?xún)?yōu)先選擇上年沒(méi)種過(guò)大蒜的沙壤地種植，比如芝麻、花生等，不過(guò)，如果前茬種植的是蔥、韭菜等地塊，后茬也不建議種植大蒜。
3、由于大蒜的生育期相對(duì)較長(zhǎng)，再加上覆蓋地膜，不太容易追肥，所以前期的底肥要施足，建議復(fù)合肥（或者專(zhuān)用肥）和有機(jī)肥共同施用，腐熟的有機(jī)肥，每畝可使用1000-1500kg，如果沒(méi)有有機(jī)肥，復(fù)合肥的用量要充足，每畝施用50kg左右，如果購(gòu)買(mǎi)的復(fù)合肥含氮量不高，還可以加入10kg的尿素，另外還有農(nóng)戶(hù)自己配肥，具體用量為磷酸二銨20-30kg加硫酸鉀10kg加尿素20-30kg ，具體用量還可根據(jù)自身的土壤情況來(lái)決定。
四、蒜種處理
不論是購(gòu)買(mǎi)的蒜種還是自留種，在播種前都要對(duì)蒜種進(jìn)行挑??，以?huà)闈榭魷?，下面5種情況的蒜種，不建議播種。
1、有破損的蒜種
2、有爛瓣的蒜種
3、有夾心瓣的蒜種
4、彎曲較大的蒜種
5、有病蟲(chóng)害的蒜種
優(yōu)先選擇蒜瓣相對(duì)較大的蒜種，另外，蒜種選好以后，要進(jìn)行拌種，來(lái)預(yù)防生育期中的部分病蟲(chóng)害 ?？捎冒璺N藥劑有600克/升吡蟲(chóng)啉懸浮種衣劑+ 3%苯醚甲環(huán)唑懸浮種衣劑、600克/升吡蟲(chóng)啉懸浮種衣劑+25克/升咯菌腈懸浮種衣劑、600克/升吡蟲(chóng)啉懸浮種衣劑+400克/升萎銹·福美雙（福美雙200克/升+萎銹靈200克/升）懸浮種衣劑等等。
五、播種
1、播種時(shí)間
一般情況下，地膜大蒜的種植時(shí)間為9月中下旬到10月上旬之間，和當(dāng)?shù)氐臏囟扔休^大的關(guān)系，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件適宜選擇播種期（大蒜的適宜發(fā)芽溫度為14-20度）。
2、播種密度
大蒜的播種密度不宜過(guò)密，根據(jù)地塊不同、品種不同，會(huì)有一定的差異，一般情況下，畝播3-3.5萬(wàn)株左右，行距大概20cm左右，株距大概8-10cm ，也有按照行距20-25cm、株距6-8cm方式播種，畝播大概1萬(wàn)株左右。
3、播種深度
大蒜播種深度不宜過(guò)深，尤其是覆蓋地膜的大蒜，以免影響出苗，播種深度在2.5-3cm之間之間即可（也有播種到5cm左右的情況）。
六、覆膜
大蒜播種下去以后，就要進(jìn)行覆膜工作，不過(guò)覆膜前，還有2件事要做，其一是澆水，其二是噴施封閉除草劑。
大蒜栽下去之后，先把畦面輕輕趟平，等到氣溫下降到17-20度左右的時(shí)間進(jìn)行澆水，如果播種后，當(dāng)?shù)氐臍鉁剌^高，可適當(dāng)?shù)却龓滋?，另外建議打一遍封閉除草劑，可用藥劑有960克/升精異丙甲草胺乳油55-65毫升/畝、33%二甲戊靈乳油140-180毫升/畝、40%甲戊·乙草胺（二甲戊靈20%+乙草胺20%）乳油、55%乙氧·異·甲戊乳油（二甲戊靈15%+乙氧氟草醚5%+異丙甲草胺35%）110-130毫升/畝等等。
當(dāng)封閉除草劑噴施以后，就可以覆膜了，地膜規(guī)格根據(jù)種植的行距來(lái)選擇，幾十厘米到幾米的寬度都有，在覆蓋地膜的時(shí)候，要將地膜拉直拉平，讓地膜緊貼地面，地膜的兩邊要用土土壓實(shí)，如果發(fā)現(xiàn)地膜上有漏孔，要用細(xì)土壓上，可選擇人工或者機(jī)器進(jìn)行覆膜。
七、田間管理
1、破孔
大蒜在出苗后，一般情況下，大部分會(huì)自己頂破地膜，不需要人工破孔，但是，會(huì)有一小部分需要人工輔助，在清晨的時(shí)候，用工具在薄膜上劃小孔，將大蒜苗從地膜中拉出，達(dá)到苗齊的目的。
2、肥水補(bǔ)充
整個(gè)大蒜生育期，主要有3個(gè)澆水期，其一是11月底的時(shí)候澆一次越冬水；其二是第二年3月份的時(shí)候澆一次返青水；其三是抽薹后澆一次水，當(dāng)然，也可以根據(jù)大蒜生長(zhǎng)情況具體選擇澆水時(shí)期。
肥料的補(bǔ)充，一般在返青時(shí)進(jìn)行，每畝可追施尿素15-20kg，隨后在后續(xù)的生育期中，噴施磷酸二氫鉀補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)（或者全營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的葉面肥），根據(jù)大蒜的生長(zhǎng)情況，可多次噴施。
3、病蟲(chóng)害防治
大蒜主要蟲(chóng)害有：蒜蛆、薊馬、潛葉蠅以及其它地下害蟲(chóng)，地下害蟲(chóng)在播種前已經(jīng)拌種預(yù)防，如果未拌種，后期出現(xiàn)地下害蟲(chóng)或者蒜蛆時(shí)，可選擇20%吡蟲(chóng)·辛硫磷乳油（辛硫磷19%+吡蟲(chóng)啉1%）、25%毒·辛乳油（辛硫磷20%+毒死蜱5%）進(jìn)行灌根。
針對(duì)薊馬，可選擇藥劑有5%啶蟲(chóng)脒乳油、25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑、25克/升多殺霉素懸浮劑、600克/升吡蟲(chóng)啉懸浮種衣劑等。
針對(duì)潛葉蠅，可選擇藥劑有80%滅蠅胺水分散粒劑、31%阿維·滅蠅胺懸浮劑、3%阿維·高氯（高效氯氰菊酯+阿維菌素）乳油等。
大蒜主要的病害有銹病、葉枯病、灰霉病等，可選擇藥劑如下：25%三唑酮可濕性粉劑、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑、50%嘧菌酯水分散粒劑、430克/升戊唑醇懸浮劑、25%氟環(huán)唑懸浮劑、50%異菌脲可濕性粉劑等等。
八、收獲
收獲主要有2個(gè)時(shí)間段，其一是收蒜苔，其二是收蒜頭，一般情況下，在5月中旬左右就可以采收蒜苔了，通過(guò)觀察，當(dāng)蒜苔上的蒜苞離葉鞘口7-10cm的時(shí)候，就是收獲蒜苔的時(shí)候，及時(shí)收獲蒜苔，一方面有利于蒜苔的品質(zhì)，另外一方面，不會(huì)和蒜苔搶水分和營(yíng)養(yǎng) ，還有利于蒜頭的生長(zhǎng) 。
【蒜種植后期方法】蒜苔收獲后，大概20天以后就可以收獲蒜頭了，通過(guò)觀察，蒜葉和葉梢由綠變黃，慢慢干枯，另外，地膜大蒜比露天種植的大蒜要提前成熟，一般會(huì)早收8-10天，因此，農(nóng)戶(hù)們要注意及時(shí)收獲，以免影響品質(zhì)和產(chǎn)量。

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