【牛軋?zhí)强梢杂弥参镉蛦帷?/strong>牛軋?zhí)遣豢梢杂弥参镉?。牛軋?zhí)欠褐赣煽竟屎兔厶侵瞥傻奶枪周浻矁煞N 。軟的是以蛋白制成的白色牛軋?zhí)牵驳臑榭Х壬越固侵瞥?，口感堅硬帶?。傳統(tǒng)的牛軋?zhí)侵饕谖靼嘌郎a(chǎn)，成份主要為烤杏仁 ， 其次為蜜糖和蛋白 。其他地方如澳洲也生產(chǎn)牛軋?zhí)牵煞莺涂诟幸草^多變化 。牛軋?zhí)峭饷姘粚涌沙缘耐该魈羌?，俗稱糯米紙，它可以防止糖果黏手，不過它既不是用糯米做，也沒有紙的成份 ， 而是用蕃薯、玉米或小麥粉等做成的 。牛軋?zhí)遣豢梢杂弥参镉痛纥S油 。