以下即為蝦肉的營養(yǎng)成分：
【蝦肉的營養(yǎng)成分】蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟 ， 易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強 ， 并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”；蝦內(nèi)還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、礦物質(zhì)及維生素 。

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