木耳炒紫油菜的做法：
食材明細：油菜200克，木耳50克，姜碎適量 ， 食用油適量，香油適量 ， 雞精2克，鹽2克；
具體步驟：
【紫色油菜怎么做好吃】1、將木耳提前泡發(fā)備用；
2、油菜洗凈瀝水備用；
3、鍋中放油燒至6成熱，放入姜碎爆香；
4、將木耳倒入鍋中炒均，加入鹽和一點水燒開；
5、加入油菜翻炒均勻；
6、芶入水淀粉，加入雞精調(diào)味，出鍋前淋入香油即可 。

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