【如何蒸出喧騰好吃的雜糧饅頭】用料：
面粉、花生雜糧米漿、干酵母 。
步驟：
1、干酵母加入少量清水化開，攪拌均勻靜置5分鐘后，將酵母水加入面粉中；
2、分次加入雜糧米漿 ， 邊加邊用筷子攪拌，直到面粉開始結(jié)成塊狀；
3、用手揉成均勻的面團；
4、面團加蓋醒15分鐘左右，用手將面團揉勻；
5、繼續(xù)加蓋醒面，當(dāng)面團發(fā)酵至原來體積的兩倍大小 ， 內(nèi)部呈均勻的蜂窩狀即可；
6、用力揉面，將面里因為發(fā)酵而形成的空洞和氣泡揉出來，需要10到15分鐘；
7、將揉好的面團分成大小均勻的劑子 ， 然后用手從外向內(nèi)邊折疊邊轉(zhuǎn)圈揉搓，最后整形成饅頭狀；
8、在籠屜上抹一層薄油，避免粘連；
9、將饅頭放入后先加蓋再醒20分鐘，然后大火燒開后轉(zhuǎn)成小火蒸15至20分鐘，關(guān)火后先燜3分鐘再打開鍋蓋，立即將饅頭取出，放在竹簾或烤架上晾涼，即可食用 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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